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蛋餅,抓餅,蔥油餅

Lisu 明示:1.煎餅的成功關鍵是詳讀包裝袋後面的指示說明,2.爐火:瓦斯(os:用電的,請自求多福),3.小火慢煎, 4.台灣菜市場雜貨店賣的白鐵炒鍋.

不廢話,直接跳看成品~~嘿嘿......試吃成品....最最幸福的啦~!

蔥油餅DSCF0164-1

蔥油餅與抓餅都是這副德性! 還是不要擺爛,看一下煎蛋餅的過程~~

蛋餅-1-DSCF0167蛋餅-2-DSCF0171

1.倒點油,先煎一下餅皮,顏色變成透明後馬上撈起,2.加一點油後,打一個蛋

蛋餅-3-DSCF0173-1蛋餅-4-DSCF0174

3. 把餅皮罩上雞蛋 ,壓一下後 4.翻面 (os: 在我伯斯家的廚房,甭想煎出這種標準模樣的蛋餅吧)

蛋餅-5-DSCF0177蛋餅-6-DSCF0178

5在鍋內作摺疊蛋餅的步驟6.這才算大功告成,離鍋 

蛋餅成品-7-DSCF0182

7.成品:小狗裝盤,小豬淋上花式紅色的甜辣醬 (os: 沒錯,吃蛋餅,怎麼可以少了愛之味甜辣醬呢? Ans: 愛瑪有賣)

OS: 嗚嗚~~好感動啊......正港台灣味......嘻嘻...在台努力打拼Dr Lai,請趕快寄錢來啊! 希望我們不會吃垮你家啦!  

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