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茶葉蛋

材料:

20-30顆蛋(洗淨備用),醬油(一碗),還有這包秘密武器--茶葉蛋滷包

作法:

拿一只不鏽鋼鍋,依序先放醬油,洗淨沒有破的生雞蛋,加水稍稍蓋過雞蛋就好,打開一袋(內有兩小包滷包)直接放入鍋中, 大火煮滾後,掀鍋蓋續煮個5-7分鐘後,熄火,拿一個大湯匙和一個小湯匙,把美粒蛋舀起輕敲,製造出龜裂的模樣,每隔數小時,燜煮20分鐘,直到入味

備註: 沒有滷包也可以煮出香噴噴的茶葉蛋

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